LO DE CARLITOS ( EL SABOR ORIGINAL) - Panqueques con historia y más...

Quien no fue alguna vez a " LO DE CARLITOS " a probar uno de sus famosos súper panqueques ( dulces o salados ), sus fabulosas hamburguesas caseras o sus riquísimos sandwiches.

Últimamente podemos encontrarnos con uno en casi todos los barrios de Buenos Aires.

En zona norte hay varios, Villa Ballester, San Martín, San Isidro, entre otros

Casi todos tienen la misma estética, local colorido, con muchas mesas, apto para grupos grandes y porqué no, un sector de juegos para chicos.

Particularmente siempre concurrimos al local de Villa Ballester, apostado en la zona céntrica, es de alta concurrencia de toda la familia y a toda hora.

LO DE CARLITOS tiene una variada carta que van desde panqueques salados, hamburguesas caseras, panchos, sándwiches, papas y fritas, lomitos, supremas, omelettes, ensaladas, panqueques dulces hasta algunas opciones vegetarianas como panqueques naturistas, sandwiches de milanesa de soja, menues aptos para celíacos y opciones para los más chicos.

Por la tarde hay varias opciones entre ellas las de servicio de mate, un clásico también son las papas o batatas fritas con la salsa Carlitos, a base de queso, verdeo y panceta.

Los panqueques son increibles y esta la opción de agregarles cualquier ingrediente como extra.

En la última oportunidad probamos las hamburguesas, la armamos con bacon ( que no estaba muy crocante) y mayonesa de palta. La carne muy suave y se notaban super caseras.

Las ensaladas son super abundantes, y también se les puede agregar cualquier ingrediente que se desee.

Hace algunos años atrás los panqueques llevaban el nombre de personalidades destacadas de nuestro país, pero hoy en dia solo algunos llevan tímidamente alguna dedicatoria con nombre en la carta; una pena porque era muy gracioso pedir un FITO PAEZ O UN MARADONA...

La atención es buena, aunque a veces cuando hay mucha gente se dificulta, y Carlitos si que se llena...

Realmente una opción más que buena para ir en grupo, la relación precio calidad es muy buena, precios moderados y porciones abundantes, sumado a las muchas promos que tiene el lugar, hacen de este clásico que nació allá por 1965 en la ciudad de Villa Gesell de la mano de Carlos Ciuffardi.

Como dato curioso, les cuento que Lo de Carlitos no para de expandirse, y próximamente abrirán un local en MIAMI, si si, los panqueques más famosos de Argentina, ahora serán internacionales...

EL DIARIO DEL CRÍTICO LE DA ****


LO DE CARLITOS, EL SABOR ORIGINAL

Independencia 4736
Buenos Aires, Villa Ballester
Teléfono: 4847- 0248

Abierto todos los días a partir de las 9 hs.

http://lodecarlitos.com/

ITAMAE SUSHI - Loving Sushi

Si hablamos de Sushi, la propuesta es cada vez más amplia, pero son pocos los lugares que elaboran un buen producto, con ingredientes frescos y con diversidad de sabores.
Dentro de esta minoría podemos encuadrar el caso de Itamae Sushi, un resto que además de tener una buena y variada carta de sushi, también ofrece menús ejecutivos con algo más que cocina japonesa a muy buen precio y un propuesta de delivery para los que les cuesta salir de casa.

he ido mas de una vez a comer a Itamae, pero hasta el momento la única sucursal que conozco es la de Barrio Naon, un pequeño polo gastronómico en el medio de Mataderos, sobre la calle Emilio Castro, muy bien puesto, con bares y restos con mucha onda.

Lo que tiene de interesante Itame es, que más allá de su carta con variedades de tablas de sushi, también tiene opciones bien pensadas para los mediodías de lunes a sábado, a precios super economicos, que incluyen, entrada, principal, bebida y café y que por un pequeño extra se le puede agregar el postre.
La propuesta gastronómica cambia de semana a semana y es diferente en algunas sucursales, pero los platos están muy bien ejecutados y son abundantes.

En esta oportunidad pedimos como entradas pedimos BIG HOT ROLL FRITO, relleno de palta y queso con salsa agridulce y las empanaditas primavera como entrada, muy sabrosos,
Como platos principales pedimos ojo de bife a la mostaza con papas rotas, y dados de pollo al champignon

También pedimos una tablita con los rolls de salmón ahumado y philadelphia y palta que son mis preferidos, y diré que el sushi es muy rico y fresco, vale la pena.

También en el menú del mediodía hay opción de degustación de sushi como principal, opciones veggie y un menú infantil para los pequeños.

Como postre teniamos la opción de helado o flan con crema caserisimo, que estaba espectacular.

Si queremos pedir a la carta también hay opciones de woks, platos con salmón y numerosas variedades de sushi, con tablas individuales y para compartir.

Puedo decir también que el delivery es una excelente opción si nos queremos quedar en casa, ya que tienen casi todas las opciones de la carta de salon y son muy rápidos en el servicio ( Lunes y Martes hay un 10% de descuento en delivery)

El lugar está muy bien ambientado, con predominantes de colores verde y naranja, hay mesas individuales y boxes para cuatro muy cómodos.
La atención es la mejor, las camareras son muy atentas y la comida sale en su punto muy rápidamente.

Itamae sushi es un lugar bien pensado para aquellos que amamos el sushi y para los que no tanto...
Variedad, calidad y excelente sabor.


EL DIARIO DEL CRÍTICO LE DA ****


ITAMAE SUSHI ( Sucursal Emilio Castro)

Av. Emilio Castro 7570
Teléfono: 4687-0733

http://www.itamae.com/

PEREZ H - La hamburguesa gourmet que llegó para quedarse

Estos últimos días visitamos varios lugares, así que tenemos muchas recomendaciones para hacerles...

En una de esas tardes de locura, en las que comer algo rico es lo único que puede hacernos cambiar un día agotador, nos dirigimos a Palermo a conocer otra de las hamburgueserías que está haciendo furor en este momento PÉREZ H.

Ubicada sobre la calle Honduras, se encuentra una de las 3 sucursales que tiene la marca, ( las otras dos están en Microcentro y San Telmo).

Ya fuimos con la idea de lo que queríamos probar, la DOBLE CHEDDAR, DOBLE PANCETA, que como su nombre lo dice, tiene una doble ración de estos ingredientes, mas el agregado de cebolla caramelizada.

No había demasiada gente, así que la atención fue super rápida, y con cocina a la vista, podiamos observar cómo nos iban armando todo.

La hamburguesa es muy buena, estaba jugosa, y en su punto, la panceta super crocante ( como a mi me gusta) y tenía una suculenta cantidad de cheddar, el único punto en contra que le encontré es el pan, ( aunque según tengo entendido ahora lo cambiaron), pero a pesar de ser casero y sabroso, se desmigaba demasiado, lo que no te permitia por momentos saborear la hamburguesa completa.

Para acompañar pedí unas batatas fritas, excelentemente ejecutadas, muy sabrosas, crujientes por fuera y blandas por dentro, y para tomar, a pesar que había gaseosas y cerveza, me incline por las aguas de fruta que prepara el lugar, en este caso la de frutos rojos, espectacular, se pueden pedir en vaso o en botella de litro.

Entre las variedades de hamburguesas, no solo hay de carne, pollo o cerdo, sino también de quinoa o lenteja para los que buscan opciones vegetarianas.

El lugar es muy vistoso, mesas comunales altas con banquetas, y a pensar de no ser muy grande, lo compensa con la buena cantidad de mesas que tiene en la vereda.

Es un lugar que se presta para reunirse con amigos, escuchar buena música ( aunque a mi gusto un poco alta) y comer una regia hamburguesa

El personal que atiende es super gentil y el servicio es bastante rápido. En pocos minutos tenes en la mesa lo que pediste, con el agregado de la cocina a la vista, valor agregado de toda la experiencia.

La relación precio/calidad es excelente, por aproximadamente $130 podes armarte un super combo, con papas y gaseosa incluida, de una hamburguesa de verdad.

Lo único que me queda es volver para probar el nuevo pan y alguno de los postres en frasco que parecían buenísimos.

Lugares de este estilo nos demuestran que la hamburguesa dejo de ser algo asociado a la comida rápida, para transformarse en un plato bien gourmet.

EL DIARIO DEL CRÍTICO LE DA ***

PEREZ H

Honduras 5509, Palermo

Teléfono: 4331- 3701

http://perez-h.com/